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肉丝炒辣椒的做法-肉丝炒辣椒怎么做-Meggy跳舞的苹果的菜谱-“大热天,日常三餐要吃点简单省事的,下饭菜是不能少,肉丝炒辣椒,肉丝嫩滑,辣椒清脆可口,美味无比,香辣开胃!” 食材明细主料里脊1块辣椒2根辅料油少许淀粉1小勺调料酱油适量盐少许中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉丝炒辣椒......

肉丝炒辣椒的做法-肉丝炒辣椒怎么做-Meggy跳舞的苹果的菜谱

发布时间:2022-02-25 14:41:51 来源: 发布人:小编
文章简介: “大热天,日常三餐要吃点简单省事的,下饭菜是不能少,肉丝炒辣椒,肉丝嫩滑,辣椒清脆可口,美味无比,香辣开胃!” 食材明细主料里脊1块辣椒2根辅料油少许淀粉1小勺调料酱油适量盐少许中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉丝炒辣椒

“大热天,日常三餐要吃点简单省事的,下饭菜是不能少,肉丝炒辣椒,肉丝嫩滑,辣椒清脆可口,美味无比,香辣开胃!”

食材明细

主料

    里脊1块

    辣椒2根

辅料

    少许

    淀粉1小勺

调料

    酱油适量

    少许

    中辣口味

    炒工艺

    十分钟耗时

    简单难度

肉丝炒辣椒的做法步骤

    肉丝炒辣椒的做法步骤:1

    1

    辣椒清洗干净,肉提前化冻。

    肉丝炒辣椒的做法步骤:2

    2

    辣椒去籽,切细丝。

    肉丝炒辣椒的做法步骤:3

    3

    里脊先切片,再切丝。

    肉丝炒辣椒的做法步骤:4

    4

    肉丝入碗,放一小勺淀粉抓捏上浆。

    肉丝炒辣椒的做法步骤:5

    5

    凉锅凉油,肉丝入锅,中火加热,用铲子迅速将肉丝划散。

    肉丝炒辣椒的做法步骤:6

    6

    表面变色后倒适量酱油。

    肉丝炒辣椒的做法步骤:7

    7

    辣椒入锅,加少许盐翻炒均匀,略变软出锅。

    肉丝炒辣椒的做法步骤:8

    8

    肉丝炒辣椒,香辣开胃又下饭!

小窍门

1、凉锅凉油放入肉丝,肉丝表面有一层油,不粘锅不巴底,肉丝根根分明。
2、肉丝表面变面即倒酱油,上色入味还不老。
3、辣椒可生食,不宜炒太烂,余温能使其进一步成熟。

来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品

使用的厨具:不粘锅、炒锅

所属分类:热菜  家常菜  快手菜  下饭菜  

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