酥香味美撩动吃货味蕾 巧克力慕斯蛋糕
“说起甜点，很多人都会提到蛋糕这一名词，奶香浓郁，酥香味美，很是好吃，今天介绍的巧克力慕斯蛋糕却是极其具有诱惑的，不但有着浓浓巧克力香味，美味的奶油香，再加上多种调料做成蛋糕，精心制作，俘获了不少吃货的心，作为甜点中的一霸，很受欢迎，香甜润口，香飘十里，经过蛋糕店闻到的奶香，想必就是它啦！这么棒的巧克力慕斯蛋糕，小编的做法比起店还要好吃哦。”食材清单
- 巧克力80克
- 牛奶50克
- 蛋黄1个
- 樱桃少许
- 淡奶油200克
- 糖粉20克
- 吉利丁粉10克
- 饼干碎80克
- 黄油40克
1.巧克力尽量选择德芙，毕竟纵享丝滑，很适合做慕斯蛋糕。【做饭网】2.奶油要记得先冷藏再打发，保证口感的同时，还能提炼出奶香味。3.各种调料要先热一下，以防有颗粒物影响口感。
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
1在容器中挤入淡奶油打发后冷藏待用；吉利丁粉清水浸泡，隔水加热融化。黄油和巧克力隔水加热至融化，在另外一个容器里加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀。
2准备好圆通桶装的模具，在底部铺上一层油纸，把融化好的黄油和饼干碎混合，将其倒入容器底部，铺满铺平即可。
3接下来就要做慕斯液了，把先前准备好的吉利丁液、蛋黄液、巧克力液以及淡奶油混合在一起，搅拌均匀，用小火微热2分钟，以防有颗粒物。
4把做好的慕斯液放入冰箱冷藏1小时，取出来后用小火慢煮1小时，直至凝固，拿出模具，在蛋糕上方再用些许樱桃装饰就好了。
1.巧克力中有着大量的糖分，补充能量，另外它还可以适量地缓解失落的情绪，增加记忆力。2.奶油加上蛋黄，营养又美味，香甜可口，刺激味蕾，激发食欲。
本文: 酥香味美撩动吃货味蕾 巧克力慕斯蛋糕 来自中国餐饮美食网(http://www.chinadeliciousfood.com) 文章地址：http://www.chinadeliciousfood.com/hongpei/20157.html 转载请保留链接地址
上一篇：芝士爆浆流心蛋糕 每一口都是香甜美味下一篇：黑森林慕斯蛋糕 感受王子与公主的美好生活
标签:
推荐阅读
-
柠季联合创始人谭力:10个月近400家店 柠季资本布局的关键点
导语：10个月开到近400家店，柠檬茶品牌柠季堪称茶饮界的又一个“传奇”。拿什...
-
柠季入驻上海引发现象级火爆，柠檬茶界天花板实锤了！
11月20日，柠季柠檬茶在上海的第一家门店正式开业，位于长宁区龙之梦购物公园负二层。在长...
-
三米粥铺再获“中国餐饮门店规模第一品牌”
4月13日，由窄门集团·番茄资本主办的“向第一学习•资本骇浪”第...
-
春来野菜俏，尝鲜还得“悠着点”
冬去春来，万物生长，各种顶着泥土气息的应时野菜冒出了头。不少市民带着铲子、挎着...
-
红烧黄花鱼的做法视频
1、准备葱花10g，大蒜5g、姜片5g、黄花鱼1条去内脏打斜刀；2、起锅放入油5ml，倒入黄花鱼煎...
