春笋烧肉

发布时间：2022-02-25 14:49:54 来源：发布人：小编

文章简介：分享春笋烧肉的做法分类标签家常菜谱分类香味菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度食材明细五花肉2块春笋4支盐冰糖生抽红曲米粉末料酒葱姜适量春笋烧肉的做法详细步骤

分享春笋烧肉的做法分类标签

家常菜谱分类
香味菜品口味
红烧主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

五花肉2块
春笋4支
盐冰糖生抽红曲米粉末料酒葱姜适量

春笋烧肉的做法详细步骤第1步
原料准备好，春笋剥去外层硬壳，削去老根，用刀背拍扁后切成寸段，五花肉切厚片
水烧开后将春笋汆烫下，捞出来沥干第2步
五花肉冲洗干净，下锅飞水
锅内放适量油，放入冰糖小火加热，倒入五花肉快翻炒第3步
再加入氽烫好的笋段，葱、姜和料酒
加上红曲米粉末，拌匀，加入适量清水，以没过肉和笋为宜，大火烧开转中小火煮上30~45分钟第4步
然后加盐、生抽、鸡粉调味，大火收汁即可
出锅，撒上葱末装盘，就可以享用了春笋烧肉的做法小贴士收汁的时候要用锅铲不停翻动，让每块肉和春笋都裹上汁春笋烧肉的营养分析

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