煮出一锅棒骨汤,炒菜时可以当作高汤用,为菜品提鲜提味。也可以搭配不同的时蔬,做成不同款的美味汤。这款山yao娃娃菜番茄汤用的是棒骨汤,既免去了炝锅的麻烦及油烟,营养也很丰富。
山yao娃娃菜番茄汤食材介绍
山yao90g,娃娃菜80g,番茄50g,鸡蛋1个,棒骨汤适量,盐适量,
山yao娃娃菜番茄汤的做法步骤
1、山yao娃娃菜番茄洗干净。
2、山yao切成片。娃娃菜切梳子背刀。
3、番茄切成块。
4、石锅加棒骨汤烧开。
5、番茄、山yao入锅。
6、再开锅,将娃娃菜入锅。
7、再开锅,淋入全蛋液关火。
8、加盐,关火。
9、搅拌均匀即可享用。
小窍门
1、时蔬搭配依据个人偏爱。
2、棒骨汤很鲜,不必添加多种调味品。
3、不宜添加色重的调味品。
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