微辣,鲜香滑嫩。
尖椒烧豆腐食材介绍
豆腐一块,尖椒适量,胡萝卜一截,花生油适量,盐适量,蚝油适量,老抽一点,
尖椒烧豆腐的做法步骤
1、尖椒,豆腐,胡萝卜。
2、尖椒切斜段,胡萝切菱形片。
3、锅内适量油烧热,姜蒜,八角炒香。
4、豆腐切小丁。
5、尖椒段和胡萝卜片翻炒三四分钟。
6、半碗水,适量蚝油,一点老抽,盐。
7、豆腐放入,稍煮一会儿。
8、适量淀粉调成水淀粉。
9、水淀粉倒入。
10、收汁,关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
小窍门
豆腐别煮太久,失去滑嫩口感。
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