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如何煮好加料粥-  如何加料,那是有讲究的。煮粥时要注意食材的加入顺序,慢熟的材料先放,易熟的材料后放。  蔬菜、水果最后放下锅;海鲜类宜先氽烫,肉类则浆拌淀粉后在入粥煮,就可以让粥品看起来清爽,不混浊;另外,像香菜、葱花、姜末这类......

如何煮好加料粥

发布时间:2021-12-16 08:16:13 来源: 发布人:小编
文章简介:   如何加料,那是有讲究的。煮粥时要注意食材的加入顺序,慢熟的材料先放,易熟的材料后放。  蔬菜、水果最后放下锅;海鲜类宜先氽烫,肉类则浆拌淀粉后在入粥煮,就可以让粥品看起来清爽,不混浊;另外,像香菜、葱花、姜末这类

  如何加料,那是有讲究的。煮粥时要注意食材的加入顺序,慢熟的材料先放,易熟的材料后放。

  蔬菜、水果最后放下锅;海鲜类宜先氽烫,肉类则浆拌淀粉后在入粥煮,就可以让粥品看起来清爽,不混浊;另外,像香菜、葱花、姜末这类调味用的香料,只要在起锅前撒上即可。

如何煮好加料粥 美厨邦

美厨邦配图

  若是煮粥时想加入一些药材、茶叶等,不能直接食用的食材时,则可先熬煮汁,过滤掉沉淀后再加入米里煮粥。

  砂锅上火前,要充分擦干锅外的水分,先小火烧热,以免爆裂。最后煲好时,可提前关火,盖上盖,粥在上桌时,开盖,香气四溢。

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