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煲汤

  • 鱿鱼乌鸡汤炖汤怎么做2022-03-02
      材料:  乌鸡:半只,鱿鱼须:6个(较大),干木耳:1小把,银耳:1小把,红萝卜:1根,老姜:1块,高度白酒:适量,香叶:2片,胡椒末:适量,盐:适量  做法:  1、乌鸡和鱿鱼须处理好,鱿鱼须用高度白酒腌半小时以上;;  2、木耳和银耳分别提前一晚泡......
  • 无花果煲猪心汤的做法2022-03-02
      材料:  猪心:1个,无花果干:15颗,猪骨:1块,梨:1个,红枣:几颗,陈皮:1小块,老姜:几片美厨邦配图  做法:  1、准备材料,猪心冲洗中间。梨削皮切块;  2、猪心切大块;  3、切好的猪心用沸水焯一下,去血水;  4、先往砂锅中放......
  • 土豆炖牛肉的做法2022-03-02
      主料:牛肉、土豆  调料:料酒、葱、姜、花椒、八角、盐、味精、色拉油、洋葱  做法:  1、将牛肉切成块,用开水烫一下捞出  2、将土豆洗净,去皮切成小块,姜切片,葱切段,洋葱切丁  3、热锅倒油,把土豆块和洋葱丁煸......
  • 冬瓜草鱼汤的做法2022-03-02
      主料:冬瓜500克  辅料:草鱼250克  调料:料酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)5克美厨邦配图  冬瓜草鱼汤的做法:  1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,放入锅内;  2. 将冬瓜去皮,去瓤,切成块;  3. 冬瓜与料酒......
  • 马蹄海蜇汤怎么做2022-03-02
      主料:海蜇头120克,荸荠250克  调料:盐3克美厨邦配图  教您马蹄海蜇汤怎么做,如何做马蹄海蜇汤才好吃  1. 将马蹄洗净,去皮;  2. 海蜇用水漂洗干净;  3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮3小时,调味即......
  • 春菜番茄金针素汤做法2022-03-02
      难度:切墩(初级)时间:30-60分钟  主料  春菜200克番茄1个  黄花菜20克金针菇50克  辅料  姜4片盐适量  油适量  春菜番茄金针素汤的做法步骤   1. 准备好材料。   2. 黄花菜浸泡后洗净;   3.......
  • 冬瓜薏米煲水鸭的做法2022-02-25
      原料:  水鸭半只、果皮一块、蜜枣2颗、薏米100g、扁豆100g、,盐适量。  原料处理:  水鸭洗净,果皮用水泡开后刮囊,冬瓜洗净后切块备用。  做法:  1、将水鸭出水。  2、将所有材料放入锅中,用压力锅小火压45......
  • 营养牛肉汤的做法2022-02-25
      用料:牛肉、生粉:1汤匙  调料:酱油:1汤匙、油:1汤匙、盐:适量  做法:  1. 所有材料洗净;  2. 牛肉洗净切薄片,用上述调味料腌制,待用;  3. 大白菜切段,约3厘米长;西红柿每个切4瓣;土豆去皮切薄片;胡萝卜去皮切小......
  • 冬瓜黑鱼汤怎么做2022-02-25
      主料:黑鱼500克,冬瓜500克  调料:花生油30克,盐8克,味精2克,黄酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克  冬瓜黑鱼汤的特色:营养丰富,味道鲜美。美厨邦配图  冬瓜黑鱼汤的做法: 1. 黑鱼去鳃及内脏,洗净......
  • 玉米苹果红萝卜猪肉汤的做法2022-02-25
      材料  玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)  做法  1、烧开水,放姜片和猪肉飞水,去除腥味和骚味,烧五至十分钟,洗干净猪肉,盛起备用。  2、红萝卜滚刀切块,玉米切成段,苹果去芯切成块,不用苹果切架也可以,用手切一样。......
  • 佛掌瓜肉片汤怎么做2022-02-25
      主料:佛手瓜(300克) 猪肉(瘦)(180克)  辅料:香菇(鲜)(60克)  调料:黄酒(5克) 植物油(15克) 盐(3克)  制作工艺  1.佛掌瓜去皮、去核后,洗净切片。  2. 瘦肉洗净,切片状。  3. 鲜菇整理尾部后洗净。  4.......
  • 凉瓜薏仁排骨汤的做法2022-02-22
      用料:  薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、葱、盐、料酒。  做法:  1:提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右;  2:水烧开后放入洗净的排骨,加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟;  3:将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁......
  • 香菇鸡汤的做法2022-02-22
      配料:  鸡 1/2只、新鲜香菇 10朵 、姜片 5片 、水 8杯 、米酒 1/3杯 、香油 1/3大匙 、盐 1/3大匙 、柴鱼味精 1/3大匙 香菇鸡汤的做法大全  操作:  (1)将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。  (2)香菇洗净沥......
  • 铁观音炖鸡怎么做2022-02-22
      原料:  嫩鸡一只或半只、铁观音20克、姜葱蒜、盐、酱油、白糖。  制法:  1、锅里放水,待水开后,放入茶叶,煮成茶汤。  2、把整鸡放入锅里,先大水烧开,加入姜片,适量的盐,然后调小火炖。  3、整鸡炖至肉质酥烂,捞......
  • 小排骨冬瓜汤的做法2022-02-22
      原料:小排骨500g、冬瓜500g  调料:油1大勺、香叶2片、生姜5片、大葱3小段、花椒少许、盐、白胡椒粉少许、葱花少许排骨冬瓜汤的做法大全  做法:  1、小排骨用流动水清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用......
  • 首乌乌鸡汤的做法2022-02-22
      原料 :乌鸡一只(600克左右),何首乌30克,红枣20个,姜1大块,枸杞10克  调料:料酒1汤匙,水,盐美厨邦配图   首乌乌鸡汤的做法  1、鸡剁成小块,把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水,捞起鸡块过冷水。把过好冷水......
  • 葫芦瓜煲瘦肉汤的做法2022-02-22
      葫芦瓜煲瘦肉汤的制作材料:主料:瓠瓜500克,猪肉(瘦)500克,干贝25克  调料:姜3克,盐3克美厨邦配图  葫芦瓜煲瘦肉汤的做法:  1. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时。  2. 葫芦瓜(瓠瓜)洗净,连皮切件。  3. 瘦肉......
  • 什锦菌菇鸡汤怎么做2022-02-15
      用料:鸡腿3个、鸡脯肉1块200g左右、菌菇(2种)半斤、菠菜200g  调料:干丝1小包、墨鱼饺,虾饺,蟹肉棒各6只  做法:  1、把3个鸡腿过下水去掉点血水,加上姜片慢慢熬,做汤底  2、小火煮到鸡腿里一些油跑出来后放......
  • 猪肝菠菜汤怎么做2022-02-15
      材料:  猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)  调料:  油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)  做法:  1 猪肝洗净拭干水,用刀切成薄片。  2 菠菜去除根部,洗净后从中......
  • 怎么做赤小豆节瓜煲土鸡2022-02-15
      用料:扁豆50克、赤小豆50克、节瓜500克、陈皮少许、土鸡一只、精盐少许。美厨邦配图  制法:土鸡剖洗干净,斩件备用。节瓜去皮、去蒂洗干净,切成块状备用。扁豆、赤小豆和陈皮分别洗干净,连同土鸡放入瓦煲内,加入适量......
  • 清炖羊肉的做法2022-02-15
      原料:羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。  做法:  1.羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉......
  • 凤爪灵芝养颜汤的做法2022-02-15
      原料:  鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。  做法:  1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;  2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;  3、所有材料放入慢炖......
  • 茶香排骨汤的做法2022-02-15
      材料:  排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。  步骤:  1、排骨先用开水烫一下,除去表面脏东西。  2、锅里水烧开,放入排骨,放两片姜 ,倒一点点白酒。  3、放点大红枣,枸杞,可惜我家没有干山楂,据说......
  • 鱼丸笋尖豆苗汤的做法2022-02-14
      材料  鱼丸,鱼面筋,竹笋尖,豆苗,盐,味精,胡椒粉  做法  1、丸一切二,还有鱼面筋也一切二。  2、先把笋尖煸炒一下,煮出鲜味。  3、放入鱼丸、鱼面筋煮一会。  4、最后放入豆苗煮开就好了。汤好鲜啊,还有......
  • 淮杞鸡脚响螺汤的做法2022-02-14
      材料:  淮山、杞子各20克,鸡脚10只、干响螺片60克,排骨500克,生姜2片。  做法:  1、各药材洗净、稍浸泡;  2、响螺用清水浸2小时;  3、鸡脚去甲、皮,洗净;排骨洗净、斩件。  4、响螺、鸡脚、排骨放进锅中,并......
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