墨鱼鸡汤怎么做
发布时间：2021-10-03 22:45:36 来源： 发布人：小编
文章简介： 墨鱼鸡汤怎么做 食材： 小墨鱼 2只 老鸡 半只 香菇 5朵 大葱 1段 老姜 4片 料酒 一汤勺 盐 葱花 美厨邦配图 做法： 1)将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净，对切备用 2)把
墨鱼鸡汤怎么做
食材：
小墨鱼 2只 老鸡 半只 香菇 5朵 大葱 1段 老姜 4片 料酒 一汤勺 盐 葱花
美厨邦配图
做法：
1)将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净，对切备用
2)把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分
3)锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时
4)起锅时放入盐和葱花调味
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