竹菘鸡汤怎么做好吃 家常竹菘鸡汤的做法
发布时间：2019-03-19 17:03:44 来源： 发布人：小编
文章简介： 竹菘鸡汤食材介绍鸡肉适量，竹菘适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，盐适量， 竹菘鸡汤的做法步骤1、准备原材料。2、鸡块冷入锅，煮开后去除血水，葱姜待用。3、汤清彻后加入葱姜，竹菘泡开，洗净待用。4、最低压力50分钟。5
竹菘鸡汤食材介绍
鸡肉适量，竹菘适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，盐适量，
竹菘鸡汤的做法步骤
1、准备原材料。
2、鸡块冷入锅，煮开后去除血水，葱姜待用。
3、汤清彻后加入葱姜，竹菘泡开，洗净待用。
4、最低压力50分钟。
5、加入竹菘，加少许盐，高压煮五分钟左右。
6、煮好后，按口味加盐，加入适量胡椒粉，开盖煮两分钟左右。
7、出锅加入葱花。
小窍门
因为是菜市场买的肉鸡，所有炖不出金黄汤，不过味道也很鲜美。如果先用菜油或茶油爆炒鸡肉和姜片，再加开水炖，汤会变金黄，肉也更香，只是汤的油脂会更重。
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