香辣鲍鱼
发布时间:2022-02-01 18:55:12 来源: 发布人:小编
文章简介: 分享香辣鲍鱼的做法 分类标签 家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10~30分钟所需时间 食材明细 鲍鱼8个青菜9棵配料适量郫县豆瓣酱1勺蚝油1勺淀粉少许白糖少许盐少许高汤适量鸡精少许姜片适量蒜头适量
分享香辣鲍鱼的做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香辣 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10~30分钟所需时间
食材明细
- 鲍鱼8个
- 青菜9棵
- 配料适量
- 郫县豆瓣酱1勺
- 蚝油1勺
- 淀粉少许
- 白糖少许
- 盐少许
- 高汤适量
- 鸡精少许
- 姜片适量
- 蒜头适量
香辣鲍鱼的做法详细步骤第1步
鲍鱼先用开水 2分钟杀菌,水留下备用。捞出来后把肉挑出来,再把后面的肠子、泥沙去掉,切成花刀。
锅中放油,下蒜头、姜片、豆瓣酱、炒匀。第2步
下鲍鱼稍焖一会,下淀粉、白糖、高汤、鸡精、盐调成的汁液,炒匀即可。
青菜用开水 好备用。第3步
先把鲍鱼放在青菜中间,花纹朝上,再淋上汁液即可。
香辣鲍鱼的做法小贴士在切花的时候不要切得太深,挑选鲍鱼的时候要挑个头大点的,不然 水后就缩小了,我的这个就是这样。香辣鲍鱼的营养分析
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