酸菜炖粉条

发布时间：2022-02-01 18:55:12 来源：发布人：小编

文章简介：分享酸菜炖粉条的做法分类标签家常菜谱分类香味菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度食材明细东北酸菜适量五花肉少许葱适量大姜一块粉条少许盐适量生抽少许干红辣椒少许酸菜炖

分享酸菜炖粉条的做法分类标签

家常菜谱分类
香味菜品口味
炖主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

东北酸菜适量
五花肉少许
葱适量
大姜一块
粉条少许
盐适量
生抽少许
干红辣椒少许

酸菜炖粉条的做法详细步骤第1步
将腌制好的酸菜洗净，菜茎部分用刀切成片状再和菜叶一起切成细细的丝儿
五花肉洗净，葱姜切丝，干红辣椒切段第2步
粉条用热水泡软
炒锅加热后加入适量食用油后加入五花肉煸香后再加入葱姜丝，干红辣椒段爆香第3步
加入酸菜翻炒片刻
加入适量清水和粉条炖会儿，因为粉条事先泡过，所以别炖太长时间哈第4步
炖至汤汁很少的时候加入盐，生抽调味儿即可
酸菜炖粉条的做法小贴士酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用酸菜炖粉条的营养分析

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